Cóc ngâm nước mắm đường là một món ăn nghe thôi là đã thấy hấp dẫn, đặc biệt món nạp năng lượng này lại vô cùng dễ dàng thực hiện tại nhà mà chỉ mất ít phút thôi. Vậy làm sao để làm được món ăn uống này, cùng Nước mắm Tĩn tìm hiểu tức thì công thức dưới đây nhé!
Bật mí bí quyết chọn cóc ngon
Để món ăn uống thêm ngon bạn nên chọn cóc non (trái nhỏ, ko có hạt) để món cóc thêm giòn ngon hơn. Cóc ko bị hư và có mùi lạ vì như vậy món ăn sẽ cấp tốc chóng bị hư. Trái cóc có kích thước vừa và đều nha
Cách làm cóc ngâm nước mắm nhâm nhi dễ làm ngay lập tức tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
Cóc non: 600gr
Gia vị làm món cóc ngâm nước mắm: 150gr đường, 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 10gr ớt bột, 300ml nước lọc, 6-8 quả ớt tươi
Có thể chúng ta quan tâm: https://nuocmamtin.com/cach-lam-nuoc-cham-banh-xeo/
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên rửa sạch cóc với nước, tiếp theo bạn chuẩn bị 1 tô nước lọc và 1 muỗng cà phê muối. Sau khi ngọt vỏ cóc, bạn ngâm cóc vào nước loãng trộn muối để loại bỏ đi chất nhựa bên trên trái cóc, và ko bị rạm nhé, dìm tầm 10 phút.
Bạn đang xem: Hướng dẫn làm cóc ngâm
Lưu ý: Ở khâu ngọt vỏ cóc, bạn có thể gọi vỏ mỏng để giữ độ chua, giòn của trái cóc để ngâm ngon hơn nhé
Sau lúc đã ngâm cóc xong, mình bắt đầu tách cóc ra thành từng miếng vừa để dễ nạp năng lượng và thấm gia vị rộng nhé
Ớt bỏ cuống, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng (nếu nạp năng lượng cay ít thì mình cho ít ớt tùy theo khẩu vị nhé)
Lưu ý: trong quá trình thái ớt, bạn bắt buộc đứng khoảng cách xa với mắt để không bị cay mắt nhé. Sau khi thái ớt xong, bạn hãy rửa tay bằng nước đá để tránh bị bỏng ớt nhé!
Xem ngay những công thức nấu ăn ngon cùng với nước mắm: https://nuocmamtin.com/tin-tuc/cau-chuyen-nghe-mam/
Thực hiện phần làm nước mắm
Phần nước mắm sốt ngâm cóc chính là linh hồn của món ăn, vì phần nước sốt sẽ quyết định món ăn uống của mình ngon hay là không chiếm phần rất nhiều. Để món nạp năng lượng của mình thêm phần ngon nhất, bạn có thể tham khảo sử dụng nước mắm tĩn với độ đạm cao 40N, để món ăn đặc biệt và ngon rộng vởi hương thơm vị của nước mắm truyền thống nhé.
Đầu tiên bạn bắt bếp và để lửa nhỏ, bỏ 150 gr phần đường cát và 300ml nước lọc đã chuẩn bị sẵn, đun đến lúc nào hỗn hợp màu vàng nâu cánh gián là được nhé.
Tiếp tục bạn cho tiếp 1 muỗng cà phê nước mắm và phần ớt bột vào hỗn hợp. Khuấy đều tay để hỗn hợp tung ra, đến lúc nào hỗn hợp sền sệt lại là được. Sau đó bạn để ra tô để nguội nhé
Sau lúc phần cóc đã được ngâm xong, bạn hãy để cóc vào trong tô hoặc bảo quản vào hủ đựng để nạp năng lượng dần nhé.
Sau đó bạn đổ phần nước sốt mắm đường đã làm vào cóc và dìm 1 ngày để món cóc thấm gia vị nhất và ngon rộng nha. Sau khoản thời gian ngâm tầm 1 ngày là bạn đã có tức thì một thành phẩm món nạp năng lượng vô cùng tuyệt vời, chấm cùng một chút muối ớt thì là “số dzách” nhé.
Lưu ý: Bạn có thể dồn phần cóc ngâm trong nước mắm vào lọ thủy tinh, hoặc chọn một hộp nhựa có chất liệu tốt để quá trình bảo quản được diễn ra tốt nhất. Bạn đề xuất chừa một khoảng trống để có thể đậy nắp dễ, và ko bị tràn ra ngoài nha.
Món cóc ngâm trong nước mắm là sự hòa quyện giữa vị mặn thanh thanh, chua chua, ngọt ngọt, cay cay tuyệt vời, và dễ dàng chinh phục khẩu vị của những thành viên khó tính nhất vào gia đình.
Có thể các bạn quan tâm: https://nuocmamtin.com/cach-lam-com-chay-chien-nuoc-mam/
Lời kết
Hy vọng với cách làm cóc ngâm nước mắm trên, đã giúp bạn thu được đến mình ngay công thức để làm một món nạp năng lượng vặt hết sức hấp dẫn, dành đến cả gia đình. Với công thúc tự làm trên bạn có thể dễ dàng làm, lại còn vô cùng đảm bảo vệ sinh nữa. Chúc bạn thành công với món ăn uống nhé!
Cách có tác dụng cóc ngâm cũng khá đơn giản và dễ dàng và dễ làm. Và món cóc ngâm là việc hòa quyện thanh thanh thanh thanh thân vị chua nhuốt nhuốt của cóc, ngọt ngọt của mặt đường cay cay của ớt cùng với độ giòn đã trở thành món nạp năng lượng vặt khoái khẩu không những của các cô gái mà trong cả các quý ông và các bé nhỏ yêu cũng buộc phải nức lòng. Vì sao không thử làm món ăn vặt này nhỉ? Các bạn hãy cũng xắn tay áo chuẩn bị làm để thưởng thức tại nhà nào, vừa ngon lại vừa đảm bảo vệ sinh nữa nhé!
Mục lục
Cách có tác dụng cóc ngâm ngon
Cách có tác dụng cóc ngâm giỏi ngon ngay lập tức tại nhà
Các nguyên vật liệu làm cóc ngâm
1kg cóc tươi (Nên lựa chọn cóc tươi ko hạt, trái tròn hầu hết nhau)150g đường vàng2 thìa nước mắm3 thìa muối10 trái ớt (tùy vào mùi vị mỗi người)2 thìa ớt bộtCách dìm hoa atiso
Cách có tác dụng chanh muối
Cách có tác dụng cóc ngâm ngon
Bước 1: Sơ chế cóc
Rửa sạch, gọt vỏ, phải gọt mỏng tanh vỏ để lưu lại được độ chua của trái cóc. Bạn nên nhớ, sau khi gọt hoàn thành quả làm sao ngâm ngay vào thau nước muối pha sẵn nhằm tránh cóc bị thâm black và sẽ ngấm vị mặn nhè nhẹ.
Cách có tác dụng cóc dầm – sơ chế cóc trước lúc làm cóc ngâm
Cóc có thể bổ đôi hoặc để cả trái khứa vơi xung quanh. Tiếp đó, sau thời điểm ngâm khoảng tầm 15-20 phút vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Thái ớt thành từng lát mỏng
Bạn thái ớt thành đa số lát thật mỏng mảnh và giữ lại hạt ớt nếu như muốn tăng thêm độ cay. Chú ý nên bửa đôi ớt ngừng rửa bởi nước đá để tránh bị phỏng da hoặc cay mắt lúc thái. Bạn có thể đeo kính nhằm tránh bị chảy nước mắt khi thái ớt nhé.
Cách dìm cóc chua ngọt – cọ qua ớt để tránh bị phỏng và cay mắt
Bước 3: Pha hỗn hợp nước ngâm cóc
Đây chính là bước cực kỳ quan trọng trong cách làm cóc ngâm.
Đun sôi 300ml nước cùng với đường, để ý vừa đun vừa khuấy các tay, vặn bé dại lửa để mặt đường tan hết. Bắc ra chờ nguội, mang đến 2 thìa mắm, ớt bột cùng ớt trái thái sẵn vào, khuấy dịu tay đến hòa quấn vào nhau.
Cách có tác dụng cóc ngâm đường – Pha tất cả hổn hợp nước ngâm cóc
Bước 4: Xếp cóc vào hũ ngâm
Xếp cóc vào hũ thủy tinh, đổ hồn thích hợp nước trên vào ngập khía cạnh cóc kế tiếp vặn chặt nắp. Kế bên ra bạn cũng có thể lựa hũ vật liệu nhựa để đựng cóc nhưng hãy lựa chọn loại nhựa tốt không bị ám mùi để tránh làm ảnh hưởng tới quality cóc dìm nhé.
Cách làm cho cóc ngâm ngon giỏi ngay tại nhà dễ dàng và đơn giản nhất – Xếp cóc vào hũ
Mách nhỏ dại bạn nên để cóc và đổ nước ngâm bí quyết miệng lọ chừng 2-3 cm là tốt nhất để kiêng bị phồng lọ hoặc tràn nước nhé.
Bước 5: đến cóc ngâm vào trong ngăn mát với thưởng thức
Với bước ở đầu cuối trong cách làm cóc ngâm, bạn chỉ việc cho thành quả vào phòng mát tủ lạnh, khoảng tầm 1 hôm sau là họ có ngay món cóc dìm ngon ngọt giòn tan. Chấm với muối ớt thì còn gì tuyệt vời bằng.
Xem thêm: Hướng Dẫn Giao Dịch Theo Sóng Elliott, Sóng Elliott Là Gì
Nào còn trông chờ gì nữa mà chúng ta chưa test cách làm cóc ngâm giòn sần sật. Đây không những là món ăn vặt mà lại còn rất có thể măm kèm với cơm hoặc phở cuốn và hữu ích trong việc thức tỉnh vị giác đó nha. Đừng quên đọc giải pháp làm những món ăn vặt ngon giỏi khác trên kênh cẩm nang đời sống gia đình thacovtc.edu.vn nhé bạn.