Chắc bạn đã có lần (rất những lần) ăn uống thử món kim bỏ ra rồi yêu cầu không. Nhưng bạn có biết phương pháp làm kim chi như thế nào không? thuộc đọc bài viết này để rất có thể tự tay mình chế biến món kim chi cho bản thân và mái ấm gia đình nhé.
Bạn đang xem: Hướng dẫn làm kim chi hàn quốc
Những năm sát đây, văn hóa Hàn Quốc gia nhập vào việt nam một cách mạnh mẽ mẽ. Từ những "Oppa" Hàn cho đến văn hóa ẩm thực Hàn Quốc cũng trở nên vô cùng thân thuộc với tín đồ dân Việt Nam. Ẩm thực nước hàn không chỉ lôi cuốn đối với người trẻ tuổi mà còn tác động đến rất nhiều lứa tuổi trường đoản cú già đến trẻ.
Khi nhắc đến những món nạp năng lượng như kim-bap, kim chi, cơm trắng trộn, bánh gạo tokbokki,… thì người nào cũng biết. Nói theo một cách khác ẩm thực Hàn đang là một trong những phần không thể thiếu thốn trong sự phong phú ẩm thực của người dân Việt.
Nhắc đến các món ăn Hàn là nói đến cay với ngọt. Đây là hương vị đặc trưng của các món Hàn. Khi gia nhập vào việt nam các món ăn mới mẻ và lạ mắt này được chào đón một phương pháp nồng nhiệt và để gia công ra được đầy đủ món ăn Hàn từ bàn tay của người việt nam là cả một sự học hỏi và chia sẻ và rút kinh nghiệm.
Save
Chúng ta không thể khước từ được sự lôi kéo từ các món Hàn, nhất là kim chi. Kim bỏ ra là món ăn truyền thống lịch sử của Hàn Quốc. Ở Việt Nam hiện giờ có rất nhiều loại kim chi được học tập từ hàn quốc nhưng rất được yêu thích nhất và hoàn toàn có thể biến chuyển phù hợp với khẩu vị của người việt nam nhất vẫn là kim chi cải thảo.
Bạn hãy cùng Thật Là Ngon vào nhà bếp làm món kim chi cải thảo này nhé!
Save
In Công Thức
4.75 from 12 votes
Cách làm Kim Chi
Món kim chi cải thảo có các bước làm khá dễ dàng và đơn giản và phù hợp với mùi vị của fan Việt.
Chuẩn bị2 giờ 30 phút
Nấu30 phút
Resting Time1 ngày 4 giờ 20 phút
Tổng thời gian1 ngày 7 giờ trăng tròn phút
Bữa ăn: Salad
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: kim chi
Khẩu phần: 4 people
Calories: 32kcal
Nguyên Liệu
1 kg bắp cải thảo1 củ hành tây2 tép tỏi1 nhánh gừng1 trái lê1 củ cà rốt1 củ củ cải trắng5 g hẹ5 g hành lá
Muối bột
Hướng dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn đem cải thảo rửa sạch để ráo nước rồi vấp ngã dọc cải bắp thảo làm cho đôi hoặc làm bốn.
Save
Sau đó, chúng ta đem cải thảo đi ướp muối. Các bạn lật lần lượt từng lá cải thảo và xát muối vào nhì mặt của lá cải thảo cho phần lớn muối xong để khoảng 2 giờ. Cứ 30 phút thì chúng ta lật cải thảo một lần để tránh bị mặn.
Save
Bước 2: Làm các gia vị ướp
Bạn rước một nửa quả lê đem gọt vỏ ngã miếng nhỏ, làm giống như với nửa hành tây rồi nếm nếm thêm tỏi, gừng rồi đem tất cả đi xay nhuyễn. Bạn có thể thêm ớt nhằm món kim bỏ ra cay hơn.
Save
Tiếp theo, áp dụng nửa trái lê còn lại thái sợi. Củ cải, cà rốt cũng làm tương tự. Hành, hẹ bạn đem xắt khúc khoảng chừng 3 cm.
Save
Sau đó, chúng ta đem 20 g bột nếp hài hòa với 200 ml nước rồi đun trên bếp, mặt khác khuấy đều cho tới khi sánh kỳ lạ thì tắt bếp. Lúc bột vẫn nguội, bạn cho một muỗng đường, 2 muỗng nước mắm và khoảng chừng 40 g ớt bột hàn quốc và hỗn hợp các gia vị đã xay làm việc trên vào khuấy đều.
Save
Tiếp theo, các bạn cho hết lê thái sợi, củ cải, cà rốt, hành, hẹ vào trộn phần nhiều để được hương liệu gia vị ướp ngon nhất.
Save
Bước 3: Ướp cải thảo
Khi cải thảo đã được ướp trước đó được 2 tiếng bạn đem cải thảo cọ sạch bên dưới vòi nước 3-4 lần để cải thảo đỡ bị mặn.
Save
Sau lúc rửa, bạn để ráo nước và chuẩn bị một hộp có nắp đậy để đựng kim chi. Lúc cải thảo vẫn ráo nước chúng ta đem tất cả hổn hợp ướp rải đều hai mặt từng lá từ xung quanh vào trong của cải bắp thảo.
Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng misfit shine 2, cách sử dụng misfit shine 2
Save
Bước 4: Kim chi hoàn thành
Ướp ngừng cải thảo rồi các bạn cho không còn vào hộp với đậy bí mật nắp. Các bạn để vỏ hộp kim chi vào nơi thông thoáng từ 2 mang đến 3 ngày để cải thảo lên men. Sau khi kim chi hoàn thành các bạn để kim đưa ra vào tủ giá và ăn dần.
Nutrition
Calories: 32kcal
các bạn thử chưa?
Đăng ảnh lên
That
La
Ngon hoặc tag #thatlangon nhé!