Hướng Dẫn Làm Thạch Phô Mai

Trà sữa từ khóa lâu đã là thức uống quen thuộc với các bạn trẻ. Trà sữa có khá nhiều hương vị, rất có thể uống kèm những thứ khác như thạch trái cây, trân châu. Trong siêu nhiều biến tấu của trà sữa thì thạch phô mai là hương vị được các bạn trẻ đặc biệt quan trọng yêu thích. Hãy sẵn sàng pha cho khách hàng một ly trà sữa mát giá buốt với bí quyết làm trà sữa thạch phô mai vô cùng đơn giản và dễ dàng dưới phía trên nhé.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm thạch phô mai

Thạch phô mai là một trong những món ăn uống mới nổi ko chỉ đã mắt mà còn khôn cùng thơm ngon. Biện pháp làm thạch phô mai không khác làm thạch truyền thống lịch sử nhiều

1. Nguyên liệu:

Phần vật liệu làm trà sữa

– Trà: trà túi lọc 1 gói

– Sữa đặc có đường: 2 mang lại 4 thìa

Phần nguyên liệu làm thạch rau câu phô mai

– Phô mai nhỏ bò cười: 30 gam

– Siro: 20ml (tùy mùi vị bạn yêu thương thích)

– Đường cát trắng: 100 gam

– Bột rau củ câu giòn: 10 gam ( chúng ta có thể dùng bột gelatin)

2. Dụng cụ

Ống hút khuôn khổ lớn
Ly đựng trà sữa1 Bình lớn
Các khuôn hoặc khay có tác dụng đá
Thìa1 nồi bé dại nấu thạch

3. Quá trình thực hiện phương pháp làm trà sữa thạch phô mai

Phần làm trà sữa: gồm 2 bước

Bước 1: Đun sôi nước với rót vào ly đã chuẩn bị trước. Mang lại trà túi lọc vào ly rồi đợi khoảng chừng 15 phút cho trà ngấm.

Bước 2: Cho sữa quánh vào ly trà đang pha ở bước 1 với khuấy phần nhiều cho sữa tan.

Phần làm thạch rau xanh câu phô mai: có 6 bước

Bước 1: Đặt nồi lên bếp và cho vào tầm khoảng 1 lít nước. Mang đến siro vào nồi và khuấy gần như tay nhằm nước cùng siro trộn lẫn vào nhau. Kế tiếp bạn mở bếp và vặn lửa vừa.

Bước 2: Cho vào nồi 10 gam bột rau củ câu cùng 60 gam đường cat trắng. Khuấy đều cho tới khi nước siro vào nồi bắt đầu sủi bọt nhẹ.

Đợt bột tan không còn thì tắt phòng bếp và để khoảng 5 phút đến nguội.

Bước 3: Lấy khuôn hoặc khay đá đã sẵn sàng và thực hiện xếp phô mai đã cắt thành miếng nhỏ dại vào khay, bạn nhớ mua loại phô mai vuông nhằm dễ cắt và xếp vào khuôn được bắt mắt nhé.

Bước 4: Tiến hành đổ thạch ở bước 1 vào khuôn. Lúc thực hiện, bạn nên làm đổ thạch đầy ½ khuôn để miếng thạch không thật to cùng vừa ăn.

Bước 5: Chờ thạch đông lại hoặc cho thạch vào chống mát tủ giá buốt đợi khoảng chừng 30 phút.

Bước 6: Khi trà vẫn nguội thì các bạn cho thạch cùng đá vào ly và thưởng thức.

Lưu ý khi tiến hành cách làm trà sữa thạch phô mai

 Đối cùng với trà để có hương vị chuẩn chỉnh nhất chúng ta nên dùng các loại trà đen của Đài Loan( Ô long, hồng trà) hoặc trà xanh (lục trà nhài). Còn đối với trà túi lọc chúng ta nên dùng trà Lipton vị có mùi vị cũng gần giống các loại trà trên.

Phần trà sữa để có vị ngậy như xung quanh quán thì chúng ta nên dùng bột trà sữa chuyên dụng và bột sữa đài loan Special tone coffee-mate là loại tốt nhất. Chúng ta có thể tìm thấy các loại bột này tại cửa hàng nguyên liệu pha trộn đồ uống vietblend cùng với định lượng là 3 thìa/cốc (loại thìa vào hộp)Đối cùng với bột rau xanh câu, trên thị trường có phân phối 2 một số loại là Agar và Jelly. Bột Jelly dai, khá ướt khi đông lại trong lúc bột Agar thì cứng, giòn cùng khô mặt lúc thành khối. Jelly có ngân sách chi tiêu hơi nhỉnh rộng Agar một chút bạn nhé. Nếu bạn thích thạch ăn mềm với dễ hút bằng ống thì nên dùng bột Jelly. Khi tiến hành, chúng ta cũng có thể dùng cả hai loại với tỷ lệ 2 Agar : 1 Jelly để tạo nên thạch vừa gồm độ dẻo vừa có hình khối đẹp.

Bạn cũng hoàn toàn có thể tạo viên thạch các màu như thế này bằng phương pháp đổ những lớp nước thạch không giống màu nhau vào khuôn lúc lớp màu dưới vừa khô.

 Nhân phô mai hơi lớn nên chúng ta lưu ý chọn thạch gồm vị chua hoặc vị cafe để cân bằng vị và ăn ngon miệng hơn. Nếu mình muốn trà sữa giữ mùi nặng thơm đặc biệt quan trọng và ngất xỉu ngây hơn, bạn cũng có thể thay một lít nước dừa nhằm hòa tung với siro thay vày nước thanh lọc thông thường.

Giờ đây chúng ta chắc chắn sẽ tự tin pha cho khách hàng và bạn bè những ly trà sữa thanh non và lôi cuốn rồi. Chẳng gồm gì hoàn hảo và tuyệt vời nhất hơn khi bạn trải nghiệm một chén bát thạch phô mai mát lạnh hoặc như mùa đông được ăn uống một ly trà sữa phô mai nóng buộc phải không.

Xem thêm: Hướng dẫn luyện viết chữ đẹp đúng cách, hướng dẫn cách viết chữ đẹp cho người mới bắt đầu

Nếu bạn muốn tự tay pha một ly trà sữa thạch phô mai thơm ngon chuẩn chỉnh vị thì hãy đến siêu thị nguyên liệu của Vietblend – nơi hỗ trợ nguyên liệu trà sữa quality tốt nhất hiện nay. Chúc chúng ta thành công!

Mua sản phẩm trực tiếp tại vô cùng thị:

Miền Bắc: Số 10/1, Ngõ 55 Huỳnh Thúc Kháng, phường bóng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội
Miền Nam: Số 74 cư xá nai lưng Quang Diệu, Phường 14, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh

Thạch phô mai là món nạp năng lượng thơm béo, ngon đuối vào các ngày hè, là sự kết hợp tuyệt hảo với món trà sữa để thêm hấp dẫn. Món nạp năng lượng này được nhiều người yêu thương thích, nhất là các em nhỏ. Hãy thuộc Vin
ID xem tức thì 2 cách làm thạch phô mai chính xác để làm anh chị thích thú và bất thần nhé!

1. Phương pháp làm thạch phô mai trường đoản cú bột năng

Chuẩn bị nguyên liệu

Bột sắn (bột năng): 70gr
Phô mai (Con bò Cười): 12 miếng
Đường bột (đường xay): 75gr
Đường cat trắng: 150grNguyên liệu làm thạch phô mai tự bột năng

Các bước thực hiện

Bước 1: giảm phô mai

Cho phô mai vào chống đá 1-2 tiếng đến khi cứng lại. Bọn họ sẽ tiện lợi cắt phô mai hơn. Bóc vỏ các viên phô mai, thái thành những viên bé dại vừa ăn.

Bước 2: che bột cho phô mai 

Lăn tròn với phủ hầu như viên phô mai bằng lớp đường xay. Dìu dịu nắn viên phô mai theo hình trụ như số đông viên bi nhỏ. Lăn những viên phô mai bao phủ đường này qua một lớp bột năng bên ngoài. Để mang lại phô mai nghỉ 3-5 phút. Bao phủ thêm bên ngoài bằng một lớp bột năng để tạo độ sánh thứ hai. 

Bước 3: Luộc thạch phô mai

Đun sôi một nồi nước vừa đủ. Hạ lửa nhỏ lại khi nước đang sôi. Từ từ mang đến phô mai vào nồi nhằm luộc. Dùng vá khuấy mọi để phô mai không trở nên dính với cháy mặt đáy nồi. Khi thấy hầu hết viên thạch thay đổi màu và trở buộc phải trong trong cả thì phô mai đã chín. Vớt ra ngoài và đến ngay vào tô nước lạnh để thạch phô mai ngon giòn hơn. 

Bước 4: đun nấu nước đường

Làm nóng một chiếc nồi nhỏ dại trên bếp. Bỏ vô nồi 150ml nước lọc với 150gr con đường cát. Khuấy đều các thành phần hỗn hợp đến khi con đường tan trả toàn. Đợi cho đến khi nước con đường nguội hẳn.Cho những viên thạch phô mai vào lọ với nước con đường để bảo quản. 

Thành phẩm

Thạch phô mai từ bỏ bột năng bao gồm độ dai ấn tượng, thơm ngon hấp dẫn. Nhân phô mai dẻo mềm khiến ai ăn phải cũng mê mẩn. Món thạch phô mai ấn tượng này vẫn là topping xuất xắc vời giành cho ly trà sữa và lắng đọng của bạn. 

Cách làm cho thạch phô mai từ bỏ bột năng

2. Phương pháp làm thạch phô mai từ bỏ gelatin

Chuẩn bị nguyên liệu

Phô mai (Con bò Cười): 30gr
Siro: 20ml. Hương vị tuỳ lựa chọn theo sở thích.Đường cat trắng: 100gr
Bột gelatin (bột rau xanh câu dẻo): 10grNguyên liệu làm cho thạch phô mai từ gelatin

Các cách thực hiện

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu

Cho bột gelatin cùng với đường bờ cát trắng xóa vào một chiếc chén, dùng muỗng trộn đều hỗn hợp với nhau. Cho phô mai vào ngăn đá 1-2 tiếng cho đến lúc cứng lại. Chúng ta sẽ thuận tiện cắt phô mai hơn. Bóc vỏ những viên phô mai, cắt thành những viên nhỏ dại vừa ăn.Cho hầu như viên phô mai nhỏ vào khuôn làm thạch với dạng hình mà chúng ta yêu thích. 

Bước 2: thổi nấu thạch phô mai

Đun 1,5 lít nước sinh hoạt lửa vừa phải đến lúc nước sôi lăn tăn. Cho vào nồi tất cả hổn hợp bột vẫn trộn thời điểm nãy. Vừa mang lại bột vào nồi, vừa dùng vá khuấy mọi để bột không trở nên vón cục. Cho một lượng siro toàn vẹn vào nồi nhằm tạo màu sắc bắt mắt. Tiếp tục khuấy rất nhiều đến khi tất cả hổn hợp hoà tan trả toàn. Để nước sôi táo tợn từ 2-3 phút thì tắt bếp. 

Bước 3: làm thạch phô mai

Dùng vá múc ngay lếu láo hợp cho vô khuôn đã sẵn sàng sẵn phô mai viên. Chỉ nên đổ một lượng thạch vừa phải, tránh việc đổ tràn đầy ra bên ngoài sẽ làm thạch phô mai nhát hấp dẫn. Đợi cho đến khi thạch phô mai nguội hẳn, nhằm khuôn vào ngăn mát tủ giá trong 3 tiếng để thạch đông lại, ăn mát hơn. 

Thành phẩm

Từng miếng thạch phô mai thơm ngon, bắt mắt. Bạn sẽ cảm dấn vị thanh mát của thạch làm cho từ gelatin kết phù hợp với nhân phô mai bên trong thơm béo. Món thạch phô mai này đó là sự kết hợp tuyệt vời nhất để ly trà sữa của doanh nghiệp ngon mê ly. 

Thạch phô mai làm từ gelatin

3. Cách bảo vệ thạch phô mai đúng cách

Thạch phô mai che bột năng bao gồm thể bảo vệ với nước đường trong chống mát tủ giá buốt từ 3-4 ngày. Thạch phô mai gelatin cần được giữ nguyên trong khuôn, đậy kín đáo bằng màng quấn thực phẩm, nhằm trong ngăn mát tủ giá và áp dụng dần.Không yêu cầu cất trữ thạch phô mai quá thọ ngày. Thạch sẽ dần dần chảy nước, teo lại, bớt vị ngon. Bí quyết bảo vệ thạch phô mai

Hy vọng nội dung bài viết này rất có thể giúp các bạn có thêm 2 cách làm thạch phô mai độc đáo để làm các bạn bất ngờ và thích thú một trong những ngày hè. Hãy đến Winmart hoặc truy cập ứng dụng Vin
ID nhằm tìm mua nguyên vật liệu sạch, an toàn, lập cập và thuận lợi nhé!