Hướng dẫn làm xoài dầm

Chỉ với vài chiêu đơn giản là bạn đã có món xoài dầm ngon để thưởng thức. Cách làm xoài dầm không khó!

Đã từ lâu, xoài dầm là món được rất nhiều chị em yêu thích vì có hương vị thơm ngon, giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt, lại cay cay. Đây thực sự là món ăn vặt thần thánh luôn lựa chọn hàng đầu khi chị em nhắc về hoa quả dầm.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm xoài dầm

Xoài dầm có thể mua ở các gánh hàng rong ở nhiều chợ hay ở các vỉa hè... Tuy nhiên, ngay tại nhà chị em cũng có thể làm được món xoài dầm mà ngon chẳng kém gì ngoài hàng. Hơn nữa nguyên liệu làm xoài dầm đơn giản, dễ kiếm vậy chẳng có lí do gì chị em lại không thực hiện ngay tại nhà cả. Tranh thủ mùa xoài vẫn còn, chị em hãy tham khảo cách làm xoài dầm dưới đây nhé!

nguồn video: ngon plus

- 3-4 quả xoài xanh

- 3-4 thìa đường to

- 1 thìa bột canh hoặc nước mắm

- 2 thìa nhỏ bột ớt (có thể nhiều hoặc ít hơn tùy khẩu vị)

Nguyên liệu làm xoài dầm

- Để chọn xoài dầm, bạn chỉ nên chọn quả xoài ương, tức xoài chưa chín nhưng đã có vị ngọt vừa phải. Chọn những quả có hai phần bên má tròn căng, hơi rám và phớt vàng. Bóp vào thấy vẫn còn cứng là được.

- Không nên chọn những quả xoài đã hơi chín mềm làm xoài dầm sẽ không giòn. Cũng không nên chọn xoài xanh quá sẽ chua, thiếu vị ngọt tự nhiên.

Để chọn xoài dầm, bạn chỉ nên chọn quả xoài ương, tức xoài chưa chín nhưng đã có vị ngọt vừa phải

- Nên chọn bột ớt Hàn Quốc sẽ vừa có màu đỏ đẹp tự nhiên mà ít cay.

Nên chọn bột ớt Hàn Quốc sẽ vừa có màu đỏ đẹp tự nhiên mà ít cay

- Nếu bạn không thích dùng bột canh có thể dùng muối nhưng muối mặn hơn nên có thể giảm lượng muối sao cho hợp khẩu vị.

- Nước mắm sẽ giúp xoài giảm độ chua rất nhiều vì thế nếu chẳng may bạn mua trúng xoài quá chua có thể dùng nước mắm để dầm xoài cũng rất ngon.

- Tỉ lệ các nguyên liệu có thể tăng hoặc giảm phù hợp với khẩu vị của bạn và gia đình.

- Dùng nạo hoặc dao gọt vỏ xoài xanh. Sau đó cắt xoài thành các miếng dài nhỏ hoặc các miếng vuông tùy ý.

- Cho các miếng xoài vào khay nhựa hay bát tô to.

- Khi làm xoài dầm, nhiều người thường cho hết các gia vị vào cùng một lúc với xoài rồi trộn đều lên tuy nhiên làm vậy xoài sẽ không ngấm gia vị đều.

- Do đó, trước khi dầm xoài, chị em hay cho đường vào xoài, ướp khoảng 20 phút cho nước trong xoài chảy ra. Đây cũng là cách làm cho xoài bớt chua.

- Khi nước xoài chảy ra sau khi ướp đường, thêm bột canh hoặc nước mắm, bột ớt vào, trộn đều.

- Đậy khay lại, để như vậy khoảng 30 phút là xoài dầm có thể ăn được. Lưu ý, thỉnh thoảng chị em có thể mở khay ra, đảo cho xoài ngấm đều gia vị là được.

- Xoài dầm cân bằng đủ vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay và thơm nức vị xoài.

Xem thêm: Hướng Dẫn Massage Thư Giãn Cho Nam

- Vì dầm nên xoài không còn độ giòn như lúc đầu nhưng không bị mềm nhũn, ăn hơi giòn rất vui miệng.

5 phút có ngay đĩa xoài lắc ngon "chảy nước miếng"

Xoài dầm – món ăn vặt trước cổng trường thân quen của nhiều thế hệ học sinh, sinh viên. Cách làm xoài dầm thực ra lại siêu dễ, tranh thủ mua vài quả xoài về làm thôi!

Xoài