Món cà ri gà thơm ngon dễ làm đổi vị cho mái ấm gia đình vào mọi ngày gió mùa về. Mùi vị cay cay phối hợp giữa khoai, giết thịt gà, cà rốt mềm được tẩm liệm kỹ hòa quyện gần như trong nước súp sánh ngọt khiến cho món cà ri con gà rất hấp dẫn.
Bạn đang xem: Hướng dẫn nấu cari gà
Cà ri gà ngon thì làm thịt gà nên được tẩm liệm kỹ càng, thấm đượm vị cay của ớt mùi hương thơm của hành được hòa quyện trong nước súp sánh ngọt.
Để có được món cà ri con gà ngon chị em hãy tham khảo cách làm chuẩn nhất sau đây!
NGUYÊN LIỆU NẤU CÀ RI GÀ
- kê ta: 1 con khoảng tầm 1,5 kg
- Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây: 1 củ
- Sả: 3 củ, bột ngô: 2 thìa nhỏ
- Nước dùng gà: 1 chén bát tô
- 1 gói cà ri, tỏi, hành tím, hạt tiêu, gia vị, rau củ quế
- Ớt: 1-2 trái xắt nhỏ
- Bún tươi hoặc bánh mỳ ăn uống kèm
- lưu ý: nên chọn lựa gà ta xấp xỉ 1,5 kg dẻo dai một chút ít vì khi nấu thịt sẽ không bị bở và ngon ngọt hơn.
Nguyên liệu cơ phiên bản làm món cà ri gà
CÁCH NẤU CÀ RI GÀ NGON
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:- gà ta cọ qua nước tiếp đến xát muối cùng 1 chút gừng, rượu gạo đề khoảng 5 phút rồi rửa sạch mát lại nước tạo nên gà hết hôi. Sau đó, chặt gà thành số đông miếng lớn, khoảng 6 – 7cm là được.
- Hành tím cùng tỏi tách vỏ băm nhuyễn, sả tách vỏ kế bên cắt đầu với đuôi sử dụng chày dùng dao đập dập để sản xuất mùi thơm. Hành tây bỏ vỏ rồi cắt thành múi cau.
- Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, bổ thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối hạt pha loãng để sút chất nhựa tiếp đến vớt ra để ráo. Cho vào chảo riêng rẽ rồi cừu vàng sơ qua bên ngoài để khi cho vô hầm sẽ không biến thành nát.
Sơ chế nguyên vật liệu gà, khoai và các gia vị
Bước 2: Ướp tất cả hổn hợp gà với những gia vị- xếp thịt gà ướp cùng hỗn hợp hành tím, tỏi băm cùng gói cà ri gà, sả vẫn đập dập cùng rất đường, muối, tiêu, ớt, 2 thìa bột ngô, 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh đường, 2 muống nêm canh bột nêm.
- Trộn gần như hỗn hợp cho thịt gà thâm nhập gia vị tiếp đến để khoảng 2 - 4 tiếng.
Ướp hỗn hợp thịt gà với những gia vị, hành gừng xả với bột cà ri
Bước 3: thổi nấu cà ri gà- bắc nồi lên nhà bếp cùng chút dầu ăn uống chiên qua xả nhằm tăng mùi vị cho món ăn rồi bỏ thịt theo lớp gà đã được ướp trước đó trước đó hòn đảo đều bên trên lửa khủng khi thịt con gà săn lại thì tắt bếp.
- Đổ nước dùng gà vào hầm tất cả hổn hợp đun khoảng chừng 30 phút, thấy thịt kê mềm thì cho các loại củ vào nồi hầm tiếp cho đến khi khoai chín mềm rồi nêm nếm gia vị thế nào cho món ăn uống vừa miệng.
- sau cùng cho thêm hành tây cắt thành từng múi cau vào, đun thêm một chút thì tắt bếp.
Hỗn hòa hợp cà ri gà được hầm đến chín thì tắt bếp
BÍ QUYẾT NẤU CÀ RI GÀ NGON NHẤT
Chọn kê hơi già với dai một chút ít vì hầm lâu thịt kê sẽ ngon hơn, không biến thành quá bở, sơ chế nguyên liệu rửa gà bảo đảm an toàn không bị hôi.
Khi ăn uống cho chút rau củ quế mang lại dậy mùi hương thơm ăn đỡ ngán.
MỘT SỐ CÁCH NẦU CÀ RI GÀ KHÁC
1. Giải pháp nấu cà ri gà nước cốt dừa:- nguyên vật liệu cần thêm nước cốt dừa đến món nạp năng lượng dậy mùi hương thơm ngon.
- sau khoản thời gian sơ chế nguyên liệu, ướp với hầm gà khoảng 30 phút, cho thêm nước cốt dừa vào nấu thêm khoảng 2-3 phút là tắt bếp.
- Nét đặc thù của món ăn uống là nước dùng yêu cầu có hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Rau xanh củ buộc phải mềm, thịt con kê không được thừa dai, hương vị đậm đà cùng hơi cay.
2. Giải pháp nấu cà ri con kê sữa tươi:- Sữa tươi là nguyên liệu không thể thiếu để món ăn uống thêm ngã dưỡng.
- Thực hiện công việc làm cơ bạn dạng khi hầm kê được khoảng 30 phút cho 150ml sữa tươi vào thường xuyên hầm cho đến khi khoai chín thịt con gà mềm thì tắt bếp.
- Vị đặc trưng của món nạp năng lượng là mùi thơm của sữa tươi béo ngậy đậm đà.
3. Cách nấu cà ri con gà miền Nam:- Sự kết hợp của nguyên vật liệu nước dừa tươi, nước cốt dừa và sữa tạo nên hương vị đặc thù của món cà ri gà miền nam đó là ngọt mặn vừa đủ, hơi chút cay cay.
- Về chế biến sau khoản thời gian sơ chế và ướp gà, dùng nước quả dừa tươi đổ vào hầm cùng hỗn hợp. Lúc hầm kê được 30 phút bạn cho nước cốt dừa và 150ml sữa tươi nhằm món ăn uống thêm đậm vị.
THƯỞ
NG THỨC MÓN GÀ NẤU CÀ RI
- Món cà ri con kê đạt chuẩn chỉnh khi thịt gà mềm mượt cay cay hòa quyện mùi vị bùi bùi của khoai, củ cà rốt mềm to ngậy sánh mịn. Trải nghiệm món nạp năng lượng khi lạnh là ngon nhất.
- Ăn cà ri kê nóng thuộc cơm, bún tươi tốt bánh mì đều rất ngon. Món ăn uống này say mê hợp cho cả bữa cơm gia đình và những buổi tiệc sum họp đông người.
Cà ri gà - món ăn uống ngon quen thuộc, không những xuất hiện trong nhiều bàn tiệc như đám cưới, đám giỗ, sinh nhật… mà còn phổ biến trong các mâm cơm trắng ngày Tết hiện nay đại. Mặc dù có xuất phát từ Ấn Độ tuy thế khi được mang lại Việt Nam cùng được biến tấu để phù hợp với mùi vị của tín đồ Việt, fan ta đã vứt qua không ít bước, mặc dù vậy vẫn đã cho ra hương vị chuẩn ngon khiến ai cũng ưa thích. Cách nấu nướng cà ri gà ngon chuẩn chỉnh không hề khó. Các bạn chỉ cần bảo đảm an toàn được thịt con kê chín dẻo thơm, khoai lang và cà rốt bùi bùi, quyện cho nước cà ri tất cả cốt dừa to ngậy, sánh mịn là đang thành công đa số rồi nhé.
Tham khảo phía dẫn cụ thể ngay dưới đây để biết được nguyên liệu và cách làm cà ri con gà tại nhà ngay nào!
cà ri gà
Trước khi vào bếp làm món cà ri con kê thì điều trước tiên bạn phải sẵn sàng và lựa chọn nguyên liệu cho phù hợp. Và các bạn biết đấy, không riêng gì món cà ri gà nhưng khi sẽ vào bếp, nấu bởi cả trái tim thì việc chuẩn bị nguyên liệu là một trong khâu bắt buộc thiếu.
Nguyên liệu thổi nấu Cà ri kê thơm ngon
500g thịt kê ta1 củ Khoai lang2 củ Khoai tây1 củ Cà rốt500g Dừa nạo4 cây Sả3 muỗng nhỏ canh bột cà ri1 muỗng nhỏ canh nước mắm1/2 muỗng coffe bột ngọt1 muỗng cafe hạt nêm1/2 muỗng cafe tiêu1/2 muỗng cà phê muối2 muỗng canh dầu ăn2 tép Tỏi2 trái ớt6 ổ bánh mìLưu ý khi chắt lọc gà ta: Bạn nên lựa chọn con gà mập khoảng trên dưới 1.5kg và hãy chọn gà già cùng dai một chút, bởi khi hầm thọ thịt đã ngon hơn và không xẩy ra quá bở.
chọn con kê ta ngon - giải pháp nấu con gà ri gà
Hướng dẫn giải pháp nấu Cà ri con kê thơm ngon
- Bước thứ nhất của đun nấu cà ri con kê là bạn phải xử lý sơ qua gà. Con gà ta sau khi mua về thì đề nghị rửa không bẩn với rượu trắng nhằm khử mùi. Nếu không có rượu trắng bạn có thể thay thế bởi muối hột, sử dụng muối hột chà tiếp giáp gà rồi rửa không bẩn lại. Sau đó chặt thịt con gà thành các miếng vừa ăn, khi mua gà ngoại trừ hàng bạn có thể nhờ người phân phối chặt giùm luôn nhé!
Sau kia ướp thịt kê cùng cùng với với sả băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một nửa muỗng cafe tiêu, ớt, tỏi, 1/2 muỗng coffe muối.
ướp thịt gà - cà ri gà
Trộn đều toàn bộ và ướp khoảng 2 - 4 tiếng bỏ thịt gà ngấm gia vị.
cách làm cà ri gà
- bạn cũng có thể tự làm cho nước cốt dừa tận nơi để đun nấu cà ri gà: Đem dừa nạo cầm lấy 1 sơn nước cốt, tiếp đến cho vào tủ lạnh khoảng tầm 1 tiếng. Sơn nước cốt sau thời điểm để lạnh sẽ có lớp dừa khủng nổi trên mặt, các bạn vớt lớp lớn này để riêng, sau đó hòa phần nước cốt sót lại với 2 lít nước lọc.
vắt nước dừa tươi - thổi nấu cà ri gà
- trong lúc đó chúng ta xử lý những loại củ: khoai tây, khoai lang và cà rốt gọt vỏ, rồi đem rửa sạch vớ cả. Cắt 3 một số loại củ thành miếng vừa ăn, để ráo nước. Sau đó dùng một cái chảo riêng, chiên vàng sơ bên ngoài để khi hầm cùng con gà thì các loại củ không trở nên nát.
- cần sử dụng một chảo khác để xào sơ qua thịt con gà đã được ướp kĩ, rót dầu cùng sả đập cho dập vào đảo đều, kế tiếp cho thịt con gà xào sơ trên lửa lớn, lớp da bên ngoài của thịt kê săn lại thì tắt bếp.
cà ri gà
- Cách nấu bếp cà ri gà: sẵn sàng một nồi béo cho phần nước cốt dừa pha loãng vào nấu nướng sôi, tiếp đến cho thịt con kê đã sơ chế trước kia vào nồi, thêm sữa tươi không đường rồi hầm với lửa liu riu.
Lưu ý: yêu cầu nấu sôi nước dừa trước khi cho thịt kê vào nhằm tránh trộn nước cà ri gà không xẩy ra chua.
cách nấu cà ri gà
Lưu ý: Trong quy trình hầm con kê thì đề nghị hớt bọt bong bóng thật kĩ.
- sau khi nấu cà ri gà khoảng chừng 30 phút hoặc đến lúc thấy thịt con kê mềm thì cho các loại củ vào nồi hầm tiếp, đến khi khoai chín mềm thì mới có thể cho chén lớp dừa béo từ bây giờ vào cùng. Đun nồi cà ri gà mang đến rau củ chín phần nhiều rồi bạn nêm lại gia vị theo ý muốn thì tắt bếp.
cách đun nấu cà ri gà
Vậy là món cà ri kê thơm ngon cho 1 ngày Tết đã ngừng rồi. Thịt con kê được tẩm ướp gia vị, hòa quyện nước cốt dừa lớn ngậy thơm lừng không còn sảy. Món cà ri con kê này hoàn toàn có thể ăn kèm cùng với bánh mì giỏi bún tươi đều rất ngon.
Bổ sung tin tức về dinh dưỡng của món Cà ri gà
Không phần đông thơm ngon cùng dễ ăn, cà ri con kê ngon mang lại nhiều bồi bổ mà bạn sẽ tương đối ngạc nhiên đấy!
Chống oxy hóa: Nồi cà ri gà có nhiều loại rau củ không giống nhau nên có tương đối nhiều dưỡng chất bồi bổ cho cơ thể, quan trọng là tốt nhất trong việc làm chậm quá trình lão hóa (chính là kháng lại quy trình oxy hóa).Kháng viêm: vào món cà ri gà có tương đối nhiều thành phần như bột nghê, bột cà ri...có tính năng kháng viêm rất công dụng cho cơ thể.Xem thêm: Cách cài đặt và hướng dẫn sử dụng mi band 4 cực đơn giản, hướng dẫn sử dụng vòng đeo tay mi band 4
cà ri gà
Với thông tin chi tiết về cách nấu cà ri con kê ngon chuẩn bên trên đây, ước ao rằng các bạn có thể dễ dàng thành công khi vào phòng bếp và đun nấu ra được rất nhiều nồi cà ri ngon, hấp dẫn để ship hàng cho những bữa tiệc, bữa tiệc ngày đầu năm của mái ấm gia đình nhé.
Có thể các bạn quan tâm:
